Das Bistro bietet 24 Plätze im Güterschuppen der ehemaligen Üerikon-Bauma-Bahn, dekoriert mit eisenbahnhistorischen Requisiten. Bei schönem Wetter laden weitere Plätze auf und vor der Rampe zum Verweilen ein. Ideal für Jung und Alt, für Gesellschaften, Familien, Einzelgäste, Wanderer, Biker, Dampfbahnreisende, Museumsbesucher.......
Alles aus eigener Küche und fast alles biologisch. Hier kocht die Chefin selbst!
Die schweizerisch-kroatische Küche basiert auf saisonalem Angebot. Wasserbüffel (Kalb und Rind), Lamm und Truthahn beziehen wir aus artgerechten KAG Biobauernhöfen. Gemüse, Salate, Eier und Huhn stammen von einem KAG Biobauernhof aus Auslikon und Käse natürlich von "natürli zürioberland".
Unsere Spezialitäten sind diverse Eintofpgerichte, Braten, Hackbraten , als Beilagen Gemüsekartoffelgratin, Reiseintöpfe, Nudelgemüseauauflauf oder Dinkelspätzli. Unsere Küche berücksichtigt auch Vegetarier und Gäste mit Gluten- oder Laktoseunverträglichkeiten.
Rot- und Weissweine aus der Schweiz und Kroatien.
Ausgesuchte Schaumweine aus Kroatien.
Bierige Spezialitäten von der Familienbrauerei Rosengarten aus Einsiedeln, Möhlsäfte mit und ohne Alkohol und die üblichen Mineralwasser und Fruchtsäfte als Durstlöscher. Feine Digestifs aus der Schweiz und Kroatien für den verwöhnten Gaumen.
Herzlich willkommen, en Guete und zum Wohl !
Maja und Markus Wildi
