Sagi Speiserestaurant-Grill

Zwischen April und Mitte Juni servieren wir Spargelgerichte. Sofern es die Witterung zulässt, beziehen wir die Grünspargeln
von der Familie Kappeler aus dem nahen Attikon

Kalbsspeck aus dem Bauernrauch mit Rosmarin und Eichenholz zubereitet. Kalbsspeck wird bei uns nach einem alten Rezept von Grossvater Alfred Keller zubereitet und eignet sich hervorragend als Begleitung zum Apéritiv am Spiessli mit Oliven, als Vorspeise mit unseren Tagliatelle-Nudeln oder als Alternative zu Schweinefleisch. Eben so wie Vegetarische Küche

Lachstranchen, Enten- und Pouletbrust hausgeräucht mit Eichenholz und Rosmarin Speck aus dem Bauernrauch „Kalbs-Speck“