Au Palais du Fromage

Damien Raemy est fromager à Hauteville. Issu d’une famille de fromagers (3ème génération), il a repris en avril 2010 la fromagerie artisanale d’Hauteville en Gruyère.

Ses points de vente :

Le Palais du Fromage à Fribourg ainsi que dans son petit magasin de village à la fromagerie de Hauteville.

Ses principaux atouts :

Vend des produits fabriqués par ses propres soins dans le respect des traditions.

• Mélange fondue moitié-moitié
• Mélange fondue pur vacherin
• Gruyère AOP
• Vacherin fribourgeois AOP
• Crème double de la Gruyère
• Sérac
• Beurre de fromagerie

Il est entouré de vendeuses dynamiques et accueillantes ainsi qu'une jeune équipe motivée par la fabrication de ses produits.

Matériel à disposition au Palais du Fromage en cas de soirée fondue ou raclette.

• Fondue jusqu'à 400 personnes (caquelons, réchauds, fourchettes, spatules)
• Raclette (four simple, double ou triple électrique ou a gaz)

Ses liens utiles:

• www.gruyere.com
• www.vacherin-fribourgeois.ch
• www.aoc-igp.ch
• www.fromagesuisse.ch
• www.la-gruyere.ch