Roccabella

LO Cheef

Carlos Loureiro Pereira, classe 1973, originario di Resende, Portogallo.

La sua cucina fonde la ricerca delle migliori materie prime con la preparazione casereccia, per portare in tavola un’armonia di gusto e sapori.

Oltre 30 anni di esperienza nella ristorazione:

• Hotel Engadina – St.Moritz,
• Hotel Posthouse – St. Moritz,
• Trattoria Mossini – Sondrio,
• Valtellina Golf – Sondrio,
• Ristorante Geco nel giardino – Sondrio,
• Locanda Gandriese – Gandria,
• Ristorante Antico – Gandria

e dal 2019 è chef del Ristorante Roccabella.

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