Dorfmetzg

Rohwürste (Huuswurst):

• Paprika
• Gams
• Hirsch
• Lamm
• Rauchknebel
• Znüniwürschtli
• Pfeffersalami

Brühwürste:

• Buurebratwurst
• Schnecken
• Buurebratwurst mit frischen Champignons (Sommer)
• Rauchwürste
• Käsewürste
• Cervelat
• Wienerli
• geräuchte Buurebratwurst

Fleischkäse:

• Bärlauch
• Knoblauch
• Baumnüsse
• grüner Pfeffer

Rohpökelwaren:

• Rohessspeck
• Rohschinken
• Coppa
• Carréschinkli
• Lammgigot (zum Rohessen)

Kochpökelwaren:

• Buurschinken
• Nussschinkli
• Rippli mit Bein
• geräuchtes Nierstück
• geräuchter Hals
• geräuchter Brustspitz