Rapelli è un centro di formazione ufficiale per apprendisti macellai nel Canton Ticino

SALUMERIA:salame, mortadella, prosciutto cotto, coppa, carne secca, pancetta, prosciutto crudo, bresaola, pastrami, porchetta, piatti misti, snack, stagionali.
GRILL:salsicce, luganighe, piatti misti.
SPECIALITA GASTRONOMICHE:panini, antipasti, mini canapé, gourmet shots, pasta fresca, cannelloni, crespelle, polenta.
PATE&TERRINE:paté, terrine.

Rapelli
Ticinella

Rapelli ha implementato un sistema di gestione Qualità, Sicurezza ed Ambiente (QSA) che soddisfa i requisiti posti dalle norme internazionali IFS vers. 5, certificata dall'Associzione Svizzera per i Sistemi di Qualità (SQS).
Nel 2001 Rapelli ha ricevuto l'attestazione quale ditta esportatrice verso l?unione Europea.