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CHRISTEN DELICATESSEN

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Christen Claude-Alain
médailles d'or, spécialités du terroir
Rue Neuve 2
2300 La Chaux-de-Fonds NE

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Telefono 032 968 35 40
Telefono 032 913 40 03 *
Fax 032 968 33 57 *
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Informazioni

CHRISTEN DELICATESSEN

Claude-Alain Christen dirige une PME de 25 collaborateurs. Avec toujours le même souci du détail et la volonté féroce de valoriser la viande achetée à des producteurs locaux triés sur le volet. «Je reste un artisan qui maîtrise l’ensemble du processus de production, du fournisseur jusqu’au produit fini, souligne-t-il avec fierté. C’est ce qui me fait aimer mon métier et ça fait la différence avec la concurrence.»

Un perfectionnisme que Claude-Alain Christen explique par l’amour qu’il porte à son métier. Avec toujours en tête le respect de la tradition, de ses clients et bien sûr de l’animal, tout au début de la chaîne: «La qualité de la viande est le reflet des conditions de vie des vaches. Depuis mon enfance à la ferme, je ne l’ai jamais oublié.» 

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Lun-Ven 07:30-12:15, 14:00-18:30
Sab 07:00-16:00

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