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Bestellen Sie Ihren Käse online: Shop | Fromagerie de Marsens (fromagerie-de-marsens.ch)
Herstellung von authentischem Käse aus Rohmilch, der in unseren Kellern bis zur gewählten Reifezeit reift.
Sie werden den echten Vacherin Fribourgeois unserer Vorfahren wiederentdecken. Hinter seiner schattigen Rinde verbirgt sich ein cremiger Teig, der in seinem Kern eine kleine säuerliche Note aufweist.
Und, neben anderen Spezialitäten, die Herstellung von Gruyère AOP. Sie können ihn in verschiedenen Reifegraden genießen, von jung bis extra-alt.
Produkte
Vacherin Fribourgeois de Marsens :
Der junge ist 2,5 - 3 Monate alt.
Der mittlere hat 4 Monate
Der Alte hat 5 Monate
Der extra alte bis 6 Monate.
Gruyère AOP:
Der junge ist 6 - 8 Monate alt
Der mittlere hat 8 - 10 Monate
Der Kräftige hat 12 - 18 Monate
Der extra-alte hat 19 - 24 Monate.
Mon: | 06:45-12:00, 16:00-19:00 |
Tue-Fri: | 06:45-12:00, 14:00-19:00 |
Sat: | 06:45-19:00 |
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