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L'Approdo di Mappo

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L'Approdo di Mappo

Di Monica Poroli & Luciano Badini
Via San Gottardo 192
6648 Minusio TI

Contacts

Phone 091 225 81 18 *
E-mail
Link lapprodo.ch
Social Media www.facebook.com/...www.instagram.com/ristoranteapprodo
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Information

Approdo Minusio

Benvenuti nel Ristorante L’Approdo


Il ristorante l’Approdo di Minusio è un esercizio pubblico voluto dal Municipio di Minusio per completare la zona del porto comunale situato alla fine della magnifica passeggiata della Rivapiana.


Monica Poroli & Luciano Badini hanno colto questa nuova sfida professionale a partire dal luglio 2012.


Gerenti in società dal 1984, con la conduzione del ristorante Campeggio Delta di Locarno, continuano a portare avanti con passione il mestiere dell’oste.


Un mestiere che a Monica viene tramandato dal padre Carlo Poroli e che ora a sua volta sta appassionando la figlia Giovanna.


Luciano invece , proviene dalla scuola alberghiera di Stresa e dopo anni di esperienze nel mondo ha scelto il Ticino per realizzare i suoi sogni.


Il punto di forza dell’Approdo è la cordialità. Nella scelta dei collaboratori si dà massima importanza al sorriso , al saper dialogare ed accontentare i clienti.


La cucina è diretta da Stefano Ferola , cuoco Valtellinese , con anni di esperienza a San Moritz ed Ascona .


Stefano , sceglie prodotti di prima qualità , prodotti del territorio e li personalizza con semplicità senza perciò modificare troppo i sapori genuini.


Le specialità sono molte. Dal fritto di lago alla selvaggina, pesce carne. Le serate dei rösti, i business lunch settimanali, le serate a tema enogastronomico.


Il locale si presenta moderno e molto aperto. La grande sala interna, la veranda e il giardino al lago compongono il ristorante creando tre spazi a scelta.


Il ristorante è raggiungibile via strada , un grande posteggio proprio adiacente, via lago , attracco per 7 posti barca, con il treno a dieci minuti a piedi e la fermata del bus a 1 minuto


I nostri Menù:


Antipasti


Antipasto del cacciatore; con terrina di selvaggina, prosciutto di cinghiale, tête de moine ed insalata di cavolo


Foie gras: Le nostre speciali terrine di fegato d’oca fatte in casa con fichi e pistacchi servite con pan brioche e marmellata di cipolle rosse


Insalata di polipo: Il polipo alla ligure, con patate, pomodorini e olive taggiasche


Carpaccio di cervo marinato alle erbe e pepe della Vallemaggia, con rucoletta, mele e chutney di zucca


Tartare di manzo con burro, pane toast e bouquet d’insalatina


Le nostre Paste


Spaghetti ai frutti di mare


Gnocchi freschi alle noci, zucchine e rucola


Tagliatelle al ragù di cinghiale e pecorino


Malfatti alla zucca su crema di gorgonzola e porri stufati


Ravioli del Plin su fonduta di Castelmagno e tartufo nero


Gnocchi alle erbe con gallinacci e pomodorini Cherry


Le Carni


Sella di Capriolo


Filetto di manzo alla griglia con patate saltate e verdura


Tartar di manzo, toast e burro


Salmi di cervo con tagliatelle


Scaloppine di capriolo con mela ed uvetta sultanina in salsa al Calvados


Filetto di cervo al pepe della Vallemaggia su crema di barbabietole e vodka


Piatti di Pesce


Filetto di branzino all’isolana con capperi, olive e patate / o alla griglia con patate fritte e verdura


Spiedone di gamberoni blacktiger con riso bianco, verdura e salsa tartara


Pepata di cozze


Filetti di pesce persico con salsa tartare, riso e verdure


GRAN FRITTO DI PESCE DI LAGO DIVERSE QUALITÀ DI PESCE (TROTA, COREGONE, PERSICO E LUCIO PERCA) MESCOLATO A VERDURE FRITTE, SALSE FATTE IN CASA E RISO BIANCO

Customer feedback

 Rating: 4.7 (44 ratings)

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L'APPRODO DI MAPPO, Minusio - Menu, Prezzo & Ristorante ...
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L'Approdo di Mappo, Minusio: su Tripadvisor trovi 353 recensioni imparziali su L'Approdo di Mappo, con punteggio 4 su 5 e al n.2 su 13 ristoranti a Minusio. . L'APPRODO DI MAPPO,
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Opening hours

Thu-Sun 10:00-23:00

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