Qualitätsweine (oft BIO) kleiner, unabhängiger Winzer aus Frankreich, Italien, Spanien, Portugal + Schweiz, sowohl in der Box wie auch klassisch in Flaschen.
Wir verzichten aus ökologischen Gründen darauf, Weine von ausserhalb Europa zu importieren. Durch einen Kauf in der Box leisten Sie zusätzlich einen Beitrag zu weniger Transporten (Wegfall schwerer Glasflaschen).
Bei Box-Weinen jeder Grösse können Sie diese auch länger lagern als Weine mit Korken - im Keller, im Haushalt + auch im Kühlschrank !
Denn die Korken "atmen", dadurch dehnt sich der Wein bei höherer Temperatur aus + "schrumpft" bei tieferen Temp. So gelangt Luft in den Wein, was die Oxidation + damit die Alterung ermöglicht.
In unseren Boxen nicht, da keine Luft in das Gefäss (ausgekleidet in lebensmittelechter Folie aus Naturkautschuk) gelangt. Das gilt zu 90% selbst dann, wenn bereits duch den Hahnen abgezapft wurde ! Beim Ablassen geht fast keine Luft in den Behälter, es bildet sich im Gegenteil ein Vakuum.
Die positive Folge für den privaten Weingeniesser wie für den Gastwirt: Der edle Tropfen bleibt frisch wie am ersten Tag (über mehrere Wochen) ! Keine oxidierte Flaschen, die Sie früher wegwarfen.
