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Bäckerei Rössler

Rössler Urs
Bäckerei-Konditorei
Hofackerstrasse 1
8422 Pfungen/ZH

Phone 052 315 33 88 *
Fax 052 315 47 74 *
Link www.baeckerei-roessler.ch
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About Bäckerei Rössler

Unser Holzofenbrot ist etwas ganz Spezielles. Die Basis bildet der Vorteig, welcher jeweils über Nacht gärt und somit seine vollen Aromen entwickeln kann. Mit einem Stück dieses Vorteigs und reinem Dinkelmehl wird dann der Teig angerührt. Dabei kommt ausschliesslich Mehl aus der Region zum Einsatz. Natürlich bekommt auch dieser Teig genügend Zeit, um aufzugehen.

Information

Chocolat Yannick

Die Chocolat Yannick ist eine Kreation von Ruth und Urs Rössler. In eine aufwändigen Verfahren mit mehreren Testserien wurde die genaue Rezeptur für diese exquisite Schokolade ermittelt. Dabei wurden Kakaobohnen aus den besten Herkunftsländern immer wieder miteinander vermischt und degustiert. Das Ziel was reine milde, dunkle Schokolade mit einer dezenten Fruchtnote und moderater Süsse sowie geringer Säure zu entwickeln.unterschiedlicher Herkunft, nämlich St. Domingo, Mexiko und Peru.

Products, services

Im Bereich Apéro und Dessertbuffet können wir Ihnen fast alles bieten – egal ob für 10 oder 500 Personen:

Apérogebäck
Partybrote
Canapés
belegte Brötchen
Käseplatten
und natürlich ein umfangreiches Dessert- und Tortensortiment

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Opening hours

Mon-Fri 06:15-18:00
Sat 06:15-13:00
Sun 08:00-12:00
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  • Postcard
  • Eurocard / Mastercard
  • Visa