Seit dem 1. November 2002 führen wir unseren Fleischverarbeitungsbetrieb. Wir verarbeiten Schlachttiere für die Selbstvermarktung oder den Eigenverbrauch. Seit dem 1. Mai 2004 ist unser Betrieb Bio Lizenziert. Zu unserem Kundenkreis zählen wir heute ca. 140 konventionelle Bauernbetriebe sowie ca. 25 Bio Betriebe die regelmässig ihre Tiere bei uns verarbeiten lassen.
