Domaines Rouvinez SA

Espace dégustation

En franchissant la porte de l’espace de dégustation à Géronde vous serez d’emblée séduit par le décor résolument moderne et chaleureux qui vous y attend. Le bar en verre éclairé par une lumière tamisée amènera une touche de sensualité à votre dégustation. Les bouteilles de vin sont rangées dans de sobres mais élégantes niches en bois. Elles sont dominées par une magnifique galerie d’images représentant nos domaines viticoles. Une série de coupes de terre vous informera sur la nature des sols valaisans et plus particulièrement ceux sur lesquels poussent nos vignes. Enfin, des majestueux foudres en bois trônent pour l’éternité derrière de larges portes vitrées.

Afin d’assurer une qualité d’accueil optimale, nous prions les groupes, qui souhaitent visiter la cave, de s’annoncer au préalable. En principe, nous n’acceptons qu’un maximum de 15 personnes à la fois mais il est possible de constituer plusieurs groupes en cas d’affluence importante.

Visite et dégustation
Durée : environ 90 minutes
Dégustation : 6 vins
Prix : 10 francs
Les visites sont commentées en français, allemand et anglais.

Descriptions
Domaines Rouvinez est une entreprise familiale fondée à Sierre en 1947 par Bernard Rouvinez, vigneron indépendant, puis développée par ses deux fils, Dominique et Jean-Bernard, tous deux viticulteurs-œnologues. La tradition familiale est assurée avec l’arrivée dans l’entreprise de Véronique Besson-Rouvinez, Frédéric Rouvinez et de Philippe Rouvinez.
D’emblée les Rouvinez ont choisi d’inscrire leur activité dans la production de vins haut de gamme et en particulier des grandes spécialités du Valais, comme la Petite Arvine et le Cornalin. Ils ont joué un rôle de pionnier dans l’élaboration de vins d’assemblages, le Tourmentin (rouge), la Trémaille (blanc) ou le Grains Nobles (surmaturé).
La mise en valeur de la typicité des terroirs est certainement l’un des atouts majeurs de la maison. La réalisation de l’adéquation sol-cépage a demandé des investissements considérables. En effet, les frères Rouvinez ont presque entièrement replanté les parcelles et développé une politique qui consiste à associer une variété à une entité géographique et géologique particulière.

Les vins

Vins blancs

• Coeur de Domaines blanc : 38.00 (75cl)
• Fendant de Sierre : 14.30 (75cl) – 8.20 (37,5cl)
• Johannisberg Ravanay : 16.80 (75cl)
• Muscat d’Ollon : 16.80 (75cl)
• Heida La Leyraz : 21.50 (75cl)
• Sauvignon Noble Contrée : 21.50 (75cl)
• Ermitage Prafalcon : 24.00 (75cl)
• Malvoisie (vendange flétrie) : 24.00 (75cl) – 13.00 (37,5cl)
• Petite Arvine Château Lichten : 24.00 (75cl) – 13.00 (37,5cl)
• Petite Arvine Les Seilles 24.00 (75cl)
• La Trémaille (barrique) : 27.00 (75cl) – 14.30 (37,5cl)
• Dôle blanche du Valais (rosé) : 14.30 (75cl)
• Les Grains Nobles (surmaturé) : 27.00 (37,5cl)

Vins rouges

• Coeur de Domaine rouge : 48.00 (75cl)
• Gamay du Valais : 14.30 (75cl) – 8.20 (37,5cl)
• Dôle de Sierre : 14.80 (75cl) – 8.40 (37,5cl)
• Pinot Noir de Sierre : 16.40 (75cl) – 9.20 (37,5cl)
• Pinot Noir Colline de Géronde : 21.50 (75cl)
• Château Lichten (assemblage rouge) : 24.00 (75cl) – 13.00 (37,5cl)
• Syrah Crêta-Plan : 24.00 (75cl)   
• Humagne Rouge Ardévaz : 24.00 (75cl)
• Cornalin Montibeux : 24.00 (75cl) – 13.00 (37,5cl)
• Merlot Tyné : 24.00 (75cl)
• Tourmentin (barrique) : 32.50 (75cl) – 17.20 (37,5cl) – 65.00 (150cl)

Conditions
Rabais départ cave : 3%
Rabais paiement comptant : 3%
Rabais de quantité : 3% dès Fr. 1'000.–
Paiement : 30 jours net
Livraison : frais effectifs – franco domicile dès Fr. 400.–