Depuis 2002, nous avons reçu de nombreuses distinctions pour notre savoir-faire :
- MÉDAILLES D'OR ET D’ARGENT au Swiss Bakery Trophy
- MÉDAILLES D'OR ET D’ARGENT au Concours Suisse des Produits du Terroir
Notamment : pain d’anis, cuchaule, coquets, meringues, pain au béton, rôdeur, bricelets, divers pralinés et bûches de Noël…
Nous mettons tout en œuvre pour vous satisfaire tant par l’accueil chaleureux, que par la qualité des produits et spécialités de boulangerie, pâtisserie, confiserie.
Depuis toujours, nous utilisons des matières premières et produits de proximité et de première qualité afin de préparer les meilleurs produits qui raviront tous vos sens.
De la farine suisse issue de céréales suisses, du sucre suisse, du lait frais, du beurre et de la crème de la région, des œufs du canton…
Le meilleur chocolat équitable, des noisettes du Piémont, du safran de Perse importé directement et des épices soignées complètent notre cellier.
Grande diversité de pains :
- Pain blanc, mi-blanc et noir
- Pains spéciaux : pain de seigle, seigle du vieux pays, seigle aux noix, crustigrain, multi-céréales, paysan, tessinois, pain de la Combert, de la vallée, multi-noir, complet de froment ou d’épeautre, divers pains au levain chef, le tortillon, morgenstern, le pain de Noël ou de Pâques, torsadé, pain au châtaignes, tordu, le pain d’âne, le pain de coucou, le romain, le rua, le triopan et bien d’autres encore…
- Tresse, tresse sucrée
- Véritable (Cuchaule)
- Pain au béton
- Colombes de Pâques, Panettones
Petite boulangerie :
- Croissants, croissants aux graines, croissants aux chocolats, croissants de rôdeur…
- Petits pains, ballons, ballons spéciaux…
- Pains au pépites chocolat, pains à la cannelle, pains orange-raisins secs…
- Pain au sucre
- Boule de Berlin, croissant aux noisettes, escargots, pain à la vanille ou à la confiture…
- Croissant aux amandes, chausson aux pommes ou aux abricots, pain de poires, croissants viennois…
Pâtisserie :
- Mille-feuilles, choux, éclairs, tartelettes, mousses…
- Tartes, gâteaux, tourtes, aux fruits, à la crème, au chocolat, à la crème au beurre…
Sur Commande :
- Vacherin glacé
- Forêt-Noire
- Saint-Honoré
- Tourte millefeuilles
- Paris-Brest
- Tourte aux fruits
- Crème aux fruits (mangue, fruits de la passion, baies des bois, fraise et framboise)
- Pièces montées (mariage, anniversaire, communion, baptême, etc.…)
SPÉCIALITÉS DE LA MAISON :
- Produits de la bénichon (véritable, meringues, cuquettes, beignets, pain d'anis, bricelets, croquets, moutarde de Bénichon)
- Couronnes des rois
- Gâteaux aux noix
- Chocolat fait maison
- Confitures du patron, crèmes à tartiner aux noisettes ou aux amandes
- Pâtes de fruits
Traiteur
- Pain surprise
- Sandwiches, canapés, etc...
- Croissant au jambon
- Feuilleté salé
- Flûtes au sel, gaines de moutarde, cumin, moitié-moitié, gruyère AOP
- Pâté de porc, aux morilles, au lapin ou au gibier
Alimentation générale
