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Hofmolkerei Birkenhof GmbH 

Wührestrasse 101
8610 Uster/ZH

Telefon 044 941 37 12 *
Fax 044 941 38 12 *
E-Mail
Link www.hofmolkerei.ch
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Informationen

Der Birkenhof

Zehn Minuten dauert die Velofahrt vom Ustermer Stadtzentrum zum Birkenhof. Auf den Wiesen entlang der Wührestrasse weiden im Sommer unsere Kühe. In unmittelbarer Nähe des Hofs liegen die beiden Naturschutzgebiete Grabenriet und das Sulzbacher Ried, welche eine grosse Vielfalt an Tieren und Pflanzen beherbergen. Diese Lebewesen sind für unseren Hof ebenso wichtig wie die Kühe. Sie halten das Ökosystem im Gleichgewicht, unsere Böden gesund und verhindern die Ausbreitung von Schädlingen. Damit die Tiere ungehindert wandern können, sind unsere Felder von Hecken und anderen Schlupfwinkeln durchsetzt, welche das Landschaftsbild rund um den Birkenhof prägen.

Produkte, Dienstleistungen

Hofmolkerei

Seit 1998 verarbeiten wir unsere Milch auf dem Birkenhof selbst. Dieser Schritt verschaffte uns einerseits Unabhänigkeit von den industriellen Verarbeitern, die uns zuvor jedes Jahr weniger für die Milch bezahlt hatten, brachte aber auch einige Herausforderungen mit sich. Heute, wo die Auswirkungen des uneingeschränkten Handels mit landwirtschaftlichen Produkten sichtbar werden, sind wir überzeugt, dass sich der Aufbau der Hofmolkerei gelohnt hat. Die gesamte Wertschöpfungskette findet auf dem Hof selbst statt. Diese Tatsache schafft Transparenz und Klarheit für unsere Kunden. Uns als Bauern verhilft die eigene Vermarktung zu mehr Freiheit was die Gestaltung unseres Betriebs betrifft. Wir sind nicht gezwungen, die Natur auszubeuten, sondern haben die Möglichkeit, mit der Unterstützung unserer Kunden nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben.

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Preis-/Leistungsverhältnis 
Kundenservice 
Qualität 
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Birkenhof Uster - Frische Milch
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