Als Generalvertretung der Firma SUPREMA, deren Werk sich in Santo Stefano, Italien, befindet, wurde die Firma im Jahre 1959 von Erwin Christen gegründet. Die Firma vertrieb ihre Produkte über Fachhändler, die die Waagen und Fleischbearbeitungsmaschinen den Kunden weiterverkauften. Bis dahin arbeiteten die in der Schweiz vertretenen Waagenfirmen mit Gebietsvertretungen. Dies und das optimale Preis-Leistungsverhältnis trugen zum Erfolg der Christen Waagen AG bei.
