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Wesley's Kitchen

Geschlossen bis 17:00

Wesley's Kitchen

Restaurant & Take Away
Josefstrasse 48
8005 Zürich

Telefon 044 542 88 91 *
E-Mail
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Informationen

Welcome to Whesley's Kitchen

Wie der Name sagt, ist es die Küche und die Kunst des Kochens, womit alles begann und worum sich bei Wesley's Kitchen auch heute alles dreht. So ist die Küche auch der Ort, wo Wesley meistens zu finden ist.
Die pulsierende Küche ist für ihn Ort der inneren Ruhe und der Kreativität. In seiner Küche entwickelt Wesley mit viel Feingefühl und Innovationsgeist seine Gerichte in enger Verbundenheit zur chinesischen Tradition. Inspiration für seine Kreationen entnimmt er der japanischen, italienischen und spanischen Küche.
In den Gerichten spiegeln sich sowohl Wesley's Wurzeln, wie auch seine Leidenschaft für fremde Esskulturen.
Wesley Qian
Wesley wurde im März 1974 in Shanghai, China geboren. Seine Mutter Li führte eines der berühmtesten Restaurants in der Stadt. Wesley erlernte schon als Kind und später in renommierten Restaurants in Shanghai die Zubereitung traditioneller Gerichte Chinas. Im Jahr 1998 eröffnete er in Shanghai sein erstes eigenes Lokal und wurde als aufgehender Stern der chinesischen Gastronomie gefeiert. Wesley setzte neue Massstäbe indem er die traditionelle chinesische Küche mit der japanischen und europäischen Küche kombinierte. Immer auf der Suche nach neuen Rezepten bereist er regelmässig die Küchen auf der ganzen Welt.
Yang Wei
Yang wurde im Mai 1973 in Shanghai, China geboren. Seine Passion und sein Talent als Koch gilt dem Machen von Dim Sum. Seit 1991 ist die Dim Sum Küche sein Spezialgebiet und er gilt als Meister von Dim Sum nach Art Shanghais, sowie der kantonesischen Art. Im Jahr 1995 wurde er bei einer Dim Sum Competition in Shanghai mit dem zweiten Platz ausgezeichnet. Bevor Yang in die Schweiz kam, war er im Grand Hyatt Shanghai Chef der Dim Sum Küche. Heute macht er die besten Dim Sum Zürichs.

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Durchschnitt: 5 von 5 
(1 Bewertung)
Ambiente 
Service 
Küche 
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Wesley's Kitchen, Zürich: Dumpling-Fieber | NZZ Restaurantkritik
sich Wesley Qian von den Strassenküchen seiner Heimatstadt Schanghai zu tollen Gerichten inspirieren.revidiert «Wesley's Kitchen» das angestaubte Image von Chinarestaurants.
www.nzz.ch/zuerich/restaurantkritiken/wesleys-kitchen-zuerich-ld.4593
Restaurant Wesley's Kitchen - Restaurant & Take away in Zürich | ...
Entdecken Sie das Restaurant Wesley's Kitchen - Restaurant & Take away in Zürich und unzählige weitere Restaurants, Bars und Cafés auf Lunchgate.
www.lunchgate.ch/restaurant/wesleys-kitchen

Öffnungszeiten

Mo-Fr 11:30-14:30, 17:00-22:30
Sa 11:00-22:30
So 11:00-21:00