Union Vinicole de Cully - Espace de location Vinilingus

L’Union Vinicole de Cully

Situation Privilégiée En plein cœur de Lavaux, l’Union Vinicole de Cully jouit d’une situation privilégiée, au carrefour des appellations Epesses et Villette.
Construit sur trois étages,  le bâtiment de la cave est sis au lieu dit «Les Colombaires-Dessous», à l’ouest de Cully, entre la gare CFF et la route de la Corniche.

La cave
L’Union Vinicole de Cully est une cave coopérative, c’est-à-dire une association de vignerons propriétaires indépendants, regroupés pour que leur récolte soit vinifiée et commercialisée dans les meilleures conditions. Fondée en 1937, la cave compte actuellement 37 membres, dont 5 vignerons principaux. Notre équipe est composée de 10 personnes réparties entre la cave et la vente., Martin Morgenthaler est l'actuel gérant et M. Bernau, l'œnologue de la cave.

Espace Vinilingus 

Notre espace Vinilingus, salle de location est disponible pour vos événements privés et professionnels.

De Novembre à fin janvier, la location est complétée par notre Yourte.

Capacité : 80 personnes assises et 100 personnes en cocktail dînatoire - Accès aux personnes à mobilité réduite

Notre salle est Idéale pour : Séminaire, Formation, Conférence, Sortie d’entreprise, Comité, Apéritif de Mariage, Repas d’anniversaire, Verre du souvenir, Dégustation et visite de notre cave...

Œnotourisme

Venez découvrir nos cuvées lors d’une dégustation. (minimum 2 personnes)

Réception de groupe jusqu'à 100 personnes - Tarif nous consulter

Du lundi au mardi et jeudi au vendredi : 10h00-12h00 et 15h00-17h00

Sur rendez-vous, groupe à partir de 6 personnes : mclavier@ucv.ch

Nos vins 

Notre gamme de vins est composée majoritairement de chasselas, cépage roi de Lavaux. Découvrez également, nos spécialités, notre Chenin blanc sec et notre Bulles de Lavaux, brut de chenin en méthode traditionnelle.

Retrouvez notre gamme Tradition et notre gamme Son Excellence sur notre site https://uvc.ch/.

En 2023, notre Bouton d'or a été récompensé par les Lauriers de Platine Terravin, retrouvez nos médailles sur notre site internet.

Pour compléter nos blancs, des cuvées de vins rouges et rosés complètes notre gamme. Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Assemblage élevées en cuve et en barrique.

Enfin, nous proposons nos Swiss Bulles, jus de raisin gazéifié sans alcool.

Cully

L'expert: 

Nez : Plutôt racé aux notes minérales, typées terroir.

Bouche : vif et fruité, doté d’une forte personnalité.

L'épicurien: Cully, notre village où tout a commencé. Chasselas à déguster en apéritif et pourquoi ne pas l'associer à une omelette  à la truffe.

Étiquette: étiquette originelle, celle qui habilla le premier millésime produit par notre cave, la cuvée1936.