Boucherie - Abattoir Serge Gremaud

La boucherie Gremaud : 30 ans à votre service !

Situé dans le petit village de Farvagny, entre Bulle et Fribourg, la boucherie Gremaud propose à ses clients un service de proximité pour une viande de grande qualité, en gros ou au détail. Notre viande provient de notre abattoir, l’une de nos grandes qualités. De ce fait, celle-ci est constituée avant tout de bétail provenant de la région.

La boucherie Gremaud à été médaillé plusieurs fois lors du salon MEFA, salon de l’industrie de la viande à Bâle en 2013.

Spécialités :

• Viande de bœuf rassis sur os
• Saucisse à rôtir
• Jambon de la borne
• Saucisse sèche
• ...

Service supplémentaire :

• Traiteur dès 30 personnes

Cheval

- Bourguign.cheval

- Chinoise cheval lamelles

- Entrecôte

- Filet

Fumé

- Côtelette fumée

- Jambon borne ent.

- Lard borne

- Lard fumé

- Saucisse au foie

- Saucisse au choux

- Saucisse de porc

- Saucisse ménage

- Saucisse maison

- Saucisson sec

Boeuf

- Aiguillette

- Bourguign.boeuf

- Charbonn.boeuf

- Chinoise lamelles boeuf

- Entrocôte

- Rumsteak

- Tartare

- Tartare-Bone

Porc

- Mignon de porc

- Rôti de porc cou

- Rôti de porc filet

- Rôti de porc épaule

- Saucisse à rôtir

- Tr. Casi de porc

- Tr. cou de porc
 

Volaille

- Bressane 4x viande

- Bressane arômes

- Chinoise vol.roulée

- Magret de canard

- Poitrine de poulet

Veau

- Cipolata

- Emincé

- Mignon veau ent.

- Saucisse veau pce

- Tranche de veau

Agneau

- Casi d'agneau

- Côtelette d'agneau

- Filet d'agneau

- Ragoût mélangé

- Tr.gigot d'agneau
 

Divers

- Filet de lapin

- Brochette mixte

- Cordon bleu de porc et poulet

- Tr.panée porc et poulet

- Viande séchée de boeuf et de cheval