Mazlaria Venzin SA

Willkommen bei der Mazlaria Venzin in Disentis und Laax

Regionales Frischfleisch und Bündner Trockenfleisch Spezialitäten Tradition und Qualität stehen bei uns an erster Stelle. Wir bieten hochwertiges und naturbelassenes Frischfleisch, von Tieren aus nachhaltigen Bauernbetrieben in unserer Region an, die in unserer Metzgerei artgerecht geschlachtet werden. Wir zeichnen uns durch erstklassige und mehrfach prämierte Bündner Spezialitäten aus, die aus erlesenem Fleisch, langjähriger Erfahrung und Liebe zum Beruf zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis vereint werden.

Nusswurst

Luftgetrocknete Nusswurst aus erlesenem Rind- und Schweinefleisch im Naturdarm

Lammfleisch aus artgerechter Haltung aus der Region

Schweinefleisch aus artgerechter Haltung aus der Region/Schweiz

Rohschinken

Schweinefleisch aus artgerechter Haltung aus der Region/Schweiz, in frischer Bergluft kontrolliert getrocknet

Hirschtrockenfleisch

Hirsch aus der einheimischen Jagd, bei uns verarbeitet und luftgetrocknet

Wildfleisch aus der Region. Die Tiere werden von den einheimischen Jägern abgekauft und dann bei uns verarbeitet

Landschinken

Schweinefleisch aus artgerechter Haltung aus der Region/Schweiz in frischer Bergluft kontrolliert getrocknet 

Rohspeck

Schweinefleisch aus artgerechter Haltung aus der Region/Schweiz, in frischer Bergluft kontrolliert getrocknet

Kartoffelwurst

Luftgetrocknete Kartoffelwurst aus erlesenem Rind- und Schweinefleisch und Speisekartoffeln im Naturdarm

Natura-Beef aus artgerechter Haltung aus der Region

Andutgel

Luftgetrocknete "Sonntags-Wurst" aus erlesenem Rind- und Schweinefleisch im Naturdarm

Coppa

Schweinefleisch aus artgerechter Haltung aus der Region/Schweiz, in frischer Bergluft kontrolliert getrocknet

Disentiser Trockenfleisch

Rindfleisch aus artgerechter Haltung aus der Region, in frischer Bergluft kontrolliert getrocknet

Hirschwurst

Luftgetrocknete Hirschwurst ist aus erlesenem Hirsch- und Schweinefleisch im Naturdarm

Rindfleisch aus artgerechter Haltung aus der Region

Knoblauchwurst

Luftgetrocknete Knoblauchwurst aus erlesenem Rind- und Schweinefleisch im Naturdarm

Kalbfleisch aus artgerechter Haltung aus der Region 

Beinschinken

Schweinefleisch aus artgerechter Haltung aus der Region/Schweiz, in frischer Bergluft kontrolliert getrocknet