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Willkommen bei der Mazlaria Venzin in Disentis und Laax
Regionales Frischfleisch und Bündner Trockenfleisch Spezialitäten Tradition und Qualität stehen bei uns an erster Stelle. Wir bieten hochwertiges und naturbelassenes Frischfleisch, von Tieren aus nachhaltigen Bauernbetrieben in unserer Region an, die in unserer Metzgerei artgerecht geschlachtet werden. Wir zeichnen uns durch erstklassige und mehrfach prämierte Bündner Spezialitäten aus, die aus erlesenem Fleisch, langjähriger Erfahrung und Liebe zum Beruf zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis vereint werden.
Nusswurst
Luftgetrocknete Nusswurst aus erlesenem Rind- und Schweinefleisch im Naturdarm
Lammfleisch aus artgerechter Haltung aus der Region
Schweinefleisch aus artgerechter Haltung aus der Region/Schweiz
Rohschinken
Schweinefleisch aus artgerechter Haltung aus der Region/Schweiz, in frischer Bergluft kontrolliert getrocknet
Hirschtrockenfleisch
Hirsch aus der einheimischen Jagd, bei uns verarbeitet und luftgetrocknet
Wildfleisch aus der Region. Die Tiere werden von den einheimischen Jägern abgekauft und dann bei uns verarbeitet
Landschinken
Schweinefleisch aus artgerechter Haltung aus der Region/Schweiz in frischer Bergluft kontrolliert getrocknet
Rohspeck
Schweinefleisch aus artgerechter Haltung aus der Region/Schweiz, in frischer Bergluft kontrolliert getrocknet
Kartoffelwurst
Luftgetrocknete Kartoffelwurst aus erlesenem Rind- und Schweinefleisch und Speisekartoffeln im Naturdarm
Natura-Beef aus artgerechter Haltung aus der Region
Andutgel
Luftgetrocknete "Sonntags-Wurst" aus erlesenem Rind- und Schweinefleisch im Naturdarm
Coppa
Schweinefleisch aus artgerechter Haltung aus der Region/Schweiz, in frischer Bergluft kontrolliert getrocknet
Disentiser Trockenfleisch
Rindfleisch aus artgerechter Haltung aus der Region, in frischer Bergluft kontrolliert getrocknet
Hirschwurst
Luftgetrocknete Hirschwurst ist aus erlesenem Hirsch- und Schweinefleisch im Naturdarm
Rindfleisch aus artgerechter Haltung aus der Region
Knoblauchwurst
Luftgetrocknete Knoblauchwurst aus erlesenem Rind- und Schweinefleisch im Naturdarm
Kalbfleisch aus artgerechter Haltung aus der Region
Beinschinken
Schweinefleisch aus artgerechter Haltung aus der Region/Schweiz, in frischer Bergluft kontrolliert getrocknet
Lu-Ve: | 08:00-12:00, 14:00-18:30 |
Sa: | 08:00-12:00, 13:30-16:00 |