Restaurant Dalat

Un petit coin caché dans les bambous en plein coeur de Lausanne

Un restaurant asiatique dans un chalet Suisse! Un coin de paradis entouré d'arbres et de bambous au coeur de Lausanne.

Ne manquez pas la spécialté du chef, la fondue vietnamienne. Vous trempez viandes ou crevettes dans une soupe aux mille et une épices, vous posez vos morceaux sur des galettes  de fleurs de riz, enroulez le tout et un merveilleux voyage culinaire peut débuter!

Sur la jolie terrasse du Café Dalat qui reste toute simple et accueillante, se trouve une fontaine plus qu'originale.
Dans un écheveau de pierre, qui se présente telles des stalagmites, se cachent des statuettes, des miniarchitectures de temples, des bouddhas et autres objets symboliques ou religieux. A regarder de près, on peut y découvrir un drôle de monde d'inventions!


Spécialtés du vietnam

• Fondue vietnamienne avec galettes de fleurs de riz
• Bo-Bun viande de boeuf, vermicelles , salades et basilic thaï
• Porc laqué du chef
• Poulet au gingembre
• Nouilles sautées aux crevettes, légumes ou canard
• Brochettes de boeuf grillé à la citronelle (vermicelles de riz, salades)
• Brochettes de crevettes
• Crevettes grillés
• Brochettes de porc grillé
• Brochettes de crevettes lardées
• Boeuf et La Lot grillés
• Cuisses de grenouille à la citronnelle
• Cuisses de grenouille à la sauce piquante
• Nouilles croustillantes aux 4 merveilles
• Soupe Tonkinoise Pho
• Soupe Saigonnaise Hu Tieu
• Soupe vietnamienne Bun Bo
• Soupe Raviolis
• Crêpe à la vapeur (sur commande 48 heures avant)
• Crêpe Vietnamienne
• Soupes
• Rouleaux de printemps
• Rouleaux d'été
• Raviolis
• Beignets
• Croquettes
• Poulet
• Canard
• Boeuf
• Porc
• Crevettes
• Calamars
• Nouilles
• Végétariens
• Tofu

Et encore bien d'autres entrées et plats à venir déguster sur place ou à emporter pour votre plus grand plaisir.