Ein Blüemlisberg ohne Ziegen? Heute unvorstellbar. Denn die Tiere bieten uns viele Chancen für einen innovativen und nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieb.
Unser Zuhause befindet sich auf dem Ziegenhof Blüemlisberg in einer einmaligen Geländekammer gelegen. Hier treffen Mensch, Tier, Genuss, Natur und Entspannung aufeinander.
Der im Herbst 2017 erstellte Ziegenhof Blüemlisberg bietet nebst einem vorteilhaften Stallklima auch Auf- und Abgänge für die kletterfreudigen Ziegen. Die Ziegenherde kann sich im hell gehaltenen Stallgebäude optimal verteilen und jedes Tier findet sein Plätzchen zum Ruhen. Rangniedere Tiere empfinden dadurch weniger Stress, was sich positiv auf das Tierwohl und die Milchqualität auswirkt.
Die Fütterung unserer Ziegen beinhaltet grundsätzlich die ausschliessliche Verwendung des betrieblichen Raufuttervorkommens auf 1’200 m ü. M. Die kräuterreichen Wiesen in der Bergzone enthalten zwar weniger verwertbares Eiweiss, jedoch versprechen die vielen ätherischen Kräuter-Öle eine positive Wirkung auf die Tiergesundheit und die Qualität der Erzeugnisse.
Wir wollen ein Gegenpol sein in dieser schnelllebigen Zeit von Online-Bestellungen und einfachen Essenslieferungen. Beim Blüemlisberg Foodtruck geht es darum, …
